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Pollo relleno de jamón y queso en Kitchenaid Cook Processor

Hoy os traigo una receta que siempre preparo en la thermomix porque nos encanta y hoy la he adaptado a la Kitchenaid CP.


Ingredientes

2 pechugas de pollo cortadas en filetes finos
4 Lonchas de jamon de york
100 gr de queso
sal, pimienta, albahaca
600 gr de agua
400 gr de patatas.

Elaboración 

Realizar un corte en cada pechuga y salarlas. Rellenar con una loncha de jamón y otra de queso y envolver bien apretadas en papel film o con palillos. Introducirlas en el varoma.
En la otra bandeja del varoma, ponemos unas patatas cortadas en rodajas.
Verter el agua en el vaso y programar 40 m, 130 grados.

Yo las acompañé con una salsa hecha de reducción de Px con nata.
Ufff, de morirse!!!!!!!!!


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