Tortilla guisada

Ayyy, mi cruz, que cruz lo de la tortilla, y mira que me gusta, pero que soy incapaz de que me quede bien. Es mi sino en la cocina, he probado a hacerlas grandes, pequeñas, medianas,...pero que va, ni por esas, me quedan fatal; de aspecto maravillosas, pero cuando la partes, es como si vieras una capa de huevo y otra de patata intercalándose, no se como explicarlo, es como que no se me mezclan...
Bueno, lo que pienso hacer la próxima vez que la haga es publicar una foto para que veáis mi desastre.

Asi que mi suegra y mi madre, cada vez que bajamos a verlas pues aprovechan para hacernos una tortillita (aunque como la de mi madre ninguna!!! ja ja).

El otro día se me ocurrió guisar la de mi suegra, si, muy rica, a mi chico le encantó, pero yo donde se ponga comérsela tal cual....bueno, aquí os dejo la recetilla.

Ingredientes

2 ajos
Media cebolla
1 chida de harina
200 agua
Chorro de vino blanco
Aceite de oliva
Colorante
Por supuesto, la tortilla

Elaboración

Poner en una cazuela el aceite y sofreir la cebolla bien picadita, añadir después los ajos picados. Sofreir un poco y añadir la harina, no dejar de mover para que no se queme.
Añadimos el agua y el vino y remover bien. Cuando comience a hervir añadimos la tortilla y dejamos cocer durante unos 10 minutos y servir.