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Gazpacho de remolacha


Perfecto para estos días de calor!!

Ingredientes

500 gr de remolacha cocida
1 k de tomates
2 dientes de ajo
1 vaso de aceite
2 vasos de agua
Vinagre
Sal

Elaboración Thermomix

Poner en el vaso la remolacha, los ajos y los tomates lavados y triturar vel 5-9 unos segundos.
Poner el cubilete y a vel 5 añadir el aceite por la tapa.
Añadir el agua, el vinagre y la sal y remover con la espátula. Añadir más aceite si fuese necesario.
Servir bien fresquito.

3 comentarios:

  1. Hemos tenido la misma idea, yo también he hecho gazpacho de remolacha, que rica es.

    Besos

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  2. que rica bebida e ideal para el verano.
    Saludos
    olguis.

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  3. Qué original, Bea! Siento que tu padre esté malito, espero que se mejore pronto. Un besito!

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