Pechugas de pollo rellenas de verduras

Esta recetilla está sacada del libro A todo vapor de la Thermomix, muy sana por estar hecha todo al vapor y deliciosa!! Probadla, os la recomiendo.

Ingredientes

4 pechugas de pollo
100 gr de calabacín
50 gr de pimiento rojo
100 gr de queso
sal, pimienta, albahaca
600 gr de agua
400 gr de patatas.

Elaboración Thermomix

Poner el calabacín y el pimiento rojo en el vaso y picar 6 seg, vel 4, añadir el queso, la sal, pimenta y orégano y picar 5 seg, vel 6.
Realizar un corte en cada pechuga y salarlas. Rellenar con la mezcla que hemos hecho y envolver bien apretadas en papel film o con palillos. Introducirlas en el varoma.
En la otra bandeja del varoma, ponemos unas patatas cortadas en rodajas.
Verter el agua en el vaso y programar 40 m, varoma, vel 1 1/2.

Yo las acompañé con una salsa hecha de reducción de Px con nata.
Ufff, de morirse!!!!!!!!!

Modo tradicional

Para los que tengais para cocer al vapor, pues simplemente es exactamente igual que el la Thermomix, picando antes las verduras muy muy pequeñitas.
Para los que no, la verdad es que tambien fritas tienen que estar buenísimas!!