Bizco-Flan

Tenía ganas de probar esta recetilla por lo curiosa de misma y la verdad es que queda de lujo, la repetiré seguro.
No se puede apreciar bien en la foto, pero la parte de abajo es bizcocho y la de arriba flan, una mezcla deliciosa.

Ingredientes

Flan
4 huevos
500 g de leche
120 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar avainillado

Bizcocho
3 huevos
90 g de azúcar
90 g de harina de repostería

Caramelo para el molde.

Elaboración

Thermomix

Precalentar el horno a 180 grados.

Flan
Verter el caramelo en el molde y moverlo para que impregne todas las paredes.
Poner todos los ingredientes del flan en el vaso y programar 10 seg, vel 3. Verter en el molde caramelizado.

Bizcocho
Colocar la mariposa en las cuchillas. Incorporar en el vaso los huevos y el azúcar y programar 5 m, vel 4.
Añadir la harina y programar 4 seg, vel 2. Terminar de mezclar con la espátula para que no se bajen los huevos.
Verter con cuidado la mezcla sobre el flan y hornear al baño maría unos 25 o 30 m.

Modo tradicional.

Flan
Verter el caramelo en el molde y moverlo para que impregne todas las paredes.
Poner todos los ingredientes en la batidora y mezclar bien. Verter en el molde caramelizado.

Bizcocho
Montar primero los huevos y el azúcar, con la batidora, despues añadir la harina y mezclar con cuidado para que no se bajen los huevos.
Verter con cuidado la mezcla sobre el flan y hornear al baño maría unos 25 o 30 m.