Ingredientes:
nubes
azúcar glass (doble de peso de azúcar que de nubes)
un poco de agua para humedecer las nubes
Elaboración:
Lo primero, pesa las nubes en un bol de cristal que puedas meter al microondas y anota su peso. Si puedes, parte cada nube en trocitos más pequeños porque se fundirán mejor y habrá menos peligro de que se quemen.
Una vez tienes las nubes listas en trocitos y en su cuenco, utiliza otro recipiente para pesar el azúcar. Siempre doble cantidad de azúcar que de nubes. Junta las nubes con el azúcar y amasar hasta que quede totalmente incorporado.
Envolver la masa en film transparente y dejar en el frigorífico para que se endurezca.
Receta sacada del blog de morgana
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