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Empanada de atún




Ingredientes:

Dos láminas de hojaldre, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, tomate, aceitunas negras sin hueso y latas de atún.

Elaboración:

En una olla, pochar muy bien toda la verdura hasta que esté blandita. Despues añadir las aceitunas troceadas y el atún.
En una placa de horno, pone el hojaldre y rellenar, teniendo cuidado de dejar los bordes libres. Rellenar la empanada con las verduras y el atún. Poner encima la segunda lámina de hojaldre y unir los bordes con la de abajo.
Decorar con tiras de hojaldre. Untar con huevo batido.
Hornear a 200 grados unos 20-30 minutos

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