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Huevos rellenos
Siento la tardanza en publicar, es que ando con el otro blog liada y no he hecho recetillas nuevas, sino que utilizo las que ya conozco para el día a día.
Pero aquí os dejo una receta diferente de huevos rellenos.
Ingredientes
500 gr de agua para cocer los huevos
8 huevos
2 latas de atún
300 gr de tomate
Queso
Bechamel:
25 gr de aceite
70 gr de harina
400 gr de leche
sal
Elaboración Thermomix
Poner el agua en el vaso, meter el cestillo y poner los huevos y programar 15 minutos, varoma, velocidad 1. Dejar que se enfrien.
Abrir los huevos por la mitad y separar las claras de las yemas.
Verter en el vaso las yemas, el atún y 170 gr de tomate, programar 5 sg velocidad 2 y 1/2.
Rellenar los huevos con la mezcla.
Poner en una fuente el tomate restante y colocar los huevos en ella boca abajo.
Hacer la bechamel:
Poner el aceite en el vaso, programar 2 m, varoma, vel 2. Añadir la harina, programar 1 m, 100 grados, velocidad 2.
Añadir la leche y la sal 7 m, varoma, velocidad 4.
Echar sobre los huevos.
Poner el queso y gratinar 10- 15 m. Y listo!!
Elaboración Tradicional
Cocer los huevos y dejar que se enfrien.
Abrir los huevos por la mitad y separar las claras de las yemas.
Trocear las yemas, el atún y 170 gr de tomate y mezclar.
Rellenar los huevos con la mezcla.
Poner en una fuente el tomate restante y colocar los huevos en ella boca abajo.
Hacer la bechamel.
Echar sobre los huevos.
Poner el queso y gratinar 10- 15 m. Y listo!!
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Muy buenos estos huevos. Una pinta deliciosa. Muchos besos
ResponderEliminarMe gusta esta receta de huevos rellenos, nunca los he hecho así, besitos
ResponderEliminarEs una forma distinta de comerlos. Gracias por pasaros por el blog. Besos
ResponderEliminarTienen que estar muy buenos.
ResponderEliminarBesos.
Que buenos. . .
ResponderEliminarMuchas gracias por tu receta, parece buena, ya la haré y después te contaré. Gracias por no dejar este blog , es muy bueno, te mando un gran beso, chauuu, ( la bisabuela de internet)
ResponderEliminarMe dio mucha hambre esta receta!!!!
ResponderEliminarJa ja eso es bueno
ResponderEliminarJa ja eso es bueno
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