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Ensaladilla de arroz



Lo primero, pediros mil disculpas por no haber podido actualizar el blog desde hace tanto tiempo; pero como muchos sabéis no estoy pasando mis mejores meses, pero en fin, hay que comer todos los días!!

Ingredientes

100 gr de arroz
1 pastilla de caldo de verduras o sal
2 huevos duros
Maiz
Aceitunas
Una zanahoria grande cruda
Una Cebolleta
Mahonesa

Elaboración Thermomix:

Cocer los huevos mientras cocemos el arroz. Poner en la tmx 800 gr de agua y programar 7 m, varoma, vel 3.
Al terminar añadir la pastilla de caldo y poner el arroz en el cestillo dentro del vaso y programar 13 m, varoma, vel 4.
Remover de vez en cuando.
Sacar el cestillo y remover, dejar que el arroz se enfrie en una ensaladera.
Enjuagar el vaso y poner la zanahoria y la cebolleta partida en trozos, triturar 8 seg, vel 5. Reservar
Poner uno de los huevos y aceitunas y triturar 4 seg, vel 4. Reservar con el arroz.
Añadir al arroz el maiz y la mahonesa, mezclar bien y dejar enfriar en la nevera hasta la hora de servir.

Elaboración Tradicional:

Cocer los huevos y el arroz en una cacerola hasta que estén a punto. Dejar enfriar en una ensaladera.
Cortar la cebolleta y la zanahoria en trozos bien pequeños y añadir al arroz.
Cortar uno de los huevos y las aceitunas y añadir tambien.
Por último añadir el maiz y la mahonesa, mezclar bien y dejar enfriar en la nevera hasta la hora de servir.

1 comentario:

  1. Una ensalada muy rica Bea...
    Deseo con el corazón que todo se vaya aceptando .....
    Besitos

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