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Pollo asado con curry


Ingredientes

Cuartos de pollo
Curry
Patatas
Aceite
Vino blanco
Perejil

Elaboración

Precalentar el horno a 190 grados. Mientras, poner en una bandeja los cuartos de pollo, salar y aliñar con el curry. Por encima echar un buen chorreón de vino blanco y el aceite de perejil. Añadir las patatas cortadas.
Asar hasta que el pollo esté hecho, que será alrededor de unos 40 minutos. Los últimos 5 minutos subir la temperatura del horno para que se tueste la piel. Durante todo el tiempo que el pollo esté en el horno, abrir cada 10 minutos y regarlo con la salsita que ha quedado en el fondo de la bandeja.

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