Montaditos de tortilla

Ingredientes:

3 Huevos
2 Lonchas de Salami
1 Lonchas de Salchichón
Trocitos de queso brie


Elaboración

Batir los tres huevos y ponerlos en una jarra. En una sarten antiadherente caliente, colocar un molde metálico, preferiblemente redondo. Dentro de él derramar un poco del huevo, dejar que cuaje y sacar de la sarten. Repetir esta operación hasta que se acabe el huevo batido.
Colocar en un plato la tortilla y encima añadir unos trocitos de queso brie y una loncha de salami, tapar de nuevo con una rodaja de tortilla y coronar con un poco de queso rallado. Meter en el microondas y gratinar hasta que esté dorado el queso.
A mi me han salido 2 de salami y uno de salchichón y a mi marido le ha gustado más la de salami.

Receta sacada de La Chistosa del foro de la ventana