Filetes rusos

Ingredientes:

Carne picada
Perejil
Ajo
Pan rayado
Huevo
Sal

Elaboración:

Poner en un bol la carne picada, aliñar con parejil, ajo y sal y amasar. Hacer filetes y rebozar en huevo y pan rayado. Freir con abundante aceite.
A nosotros nos gustan bien frititos, porque así quedan crujientes.