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Sopa de arroz


Os traigo una receta super sencilla, pero que a mi me encanta, porque le dá un toque diferente a lo que es una simple sopa de arroz.
Creo que esta receta la saqué de uno de los tetabricks de esos que ya viene el caldo hecho; pero os aseguro que es todo un éxito.

Ingredientes

Un trozo de cebolla
Un par de zanahorias
Aceite
Arroz
1 l de caldo de carne
Queso rayado

Elaboración Thermomix

Poner el aceite en el vaso y programar 3 minutos, 100, vel 1. Añadir la cebolla cortada en trozos y las zanahorias. Programar 5 minutos, 100 vel 1.
Triturar a velocidad alta, añadir el litro de caldo y volver a programar la thermo hasta que alcance los 100 grados. Añadir el arroz y programar 12 minutos, varoma, giro la izquierda, velocidad cuchara.
Antes de servir la sopa, rayamos un poco de queso en la thermomix para acompañar.
Servimos muy caliente y con el queso por encima para que se funda.

Elaboración tradicional

Poner el aceite en una sarten y rehogar las zanahorias y las cebollas cortadas en trozos. Despues, triturar la mezcla y pasarla a una cacerola, donde añadiremos el caldo y llevarmos a ebullición.
Por último añadimos el arroz y esperar a que cueza.
Servir muy caliente y con queso rayado por encima para que se funda.

14 comentarios:

  1. Hola Bea, la sopa muy rica, pero? como van las cosas hace mucho no se sabe de ti, espero que las cosas estén mejor, te lo deseo de corazón, muchos besitos.

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  2. Una sopa que tiene que estar muy rica, para mí sin queso jj.
    Buen fin de semana
    Saludos

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  3. bea una rica sopa, yo me la pido con queso y todo, aunque ahora con éstas calores ya no apetece tanto tomar de caliente.... me la guardo para un dia fresquete

    gracias guapa

    un beset maetiare

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  4. Si que está rica... a Jose le encanta de arroz.
    Besitos

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  5. Hola, pasaba por aqui y entre a saludarte. Siento que no puedas postear... porque se nota que haces honor al nombre del Blog. Me gustan tus recetas, asi que si me permites andaré por aqui trasteando hasta que vuelvas. Un abrazo.

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  6. Hola colega, soy el responsable de www.derecetasycocina.com, un blog de recetas de cocina y gastronomía.
    Actualmente estoy buscando sitios que quieran intercambiar enlaces en sección de Intercambios de Enlace (http://www.derecetasycocina.com/2010/04/directorios-intercambios-de-enlaces.html)
    Si te interesa me avisas y me mandas el titulo que quieres que ponga y la dirección web y tú haces lo mismo!
    Saludos y muy buen Blog!

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  7. Ligerita y muy buena... Espero que todo vaya bien... Un beso mío muy grande y otro de mis chicas...

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  8. Hola bea!
    Como va todo??, espero que todo esté mejor.
    Que tal tu hombrecito?, seguro que esta echo todo un mozo.
    Muchos besossss

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  9. Hola Beatriz, una sopita muy rica...mis mejores deseos ??? que vaya todo mejor dentro de lo posible.
    Besitos y mucha fortaleza.

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  10. Hola Bea, no me olvido de ti y tu familia, hace mucho no se nada de ti, solo espero que las cosas no hayan empeorado, espero que estés fuerte de ánimos, haber saber algo un abrazo.

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  11. Hola Bea !!! solo enviarte un abrazo y saber como van las cosas Mejor ???? así lo deseo.
    Besitos

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  12. que sopa mas rica y con este frío que bien viene, un beso

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