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Licor de leche merengada


Estoy haciendo mis primeros pinitos en licores, porque me gustaría regalarlos para estas navidades y claro, quiero probar que tal quedan antes.
Aquí os dejo la recetilla que he utilizado, aunque todavía está en proceso de maceración y no puedo deciros que tal está. Aunque la gente que lo ha hecho dice que está buenísimo, animaros a hacerlo, es super sencillo.

Ingredientes

1/2 Litro de Ron
1/2 litro de leche
1/2 Kilo de azúcar
1/2 limón en rodajas
La corteza de un limón sin la parte blanca
Un trocito de vainilla
Un palo de canela

Elaboración

Poner al fuego la leche, la mitad del azúcar, la vainilla, la corteza de limón y la canela. LLevar a ebullisción y dejarlo hervir son dejar de remover 10 o 15 minutos. Dejar enfriar.
Ponerlo en un tarro de cristar hermético sin quitar nada y agregar el resto de los ingredientes.
Dejarlo macerar durante al menos 15 días para que se fundas los aromas.
Filtrar y embotellar.

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