Ingredientes
10 gr de levadura fresca
500 grs de harina de fuerza
10 grs de sal
350 grs de agua
Elaboración
Amasar bien todos los ingredientes y dejar reposar en un bol tapado al menos 30 minutos.
Despues dividir la masa en 2 partes y amasar de nuevo dando forma de baguette. Co unas tijeras ir haciendo cortes formando un angulo de 45 grados sobre la masa e ir alternando la masa para cada uno de los lados.
Hornear con vapor unos 30 minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario