Puding de Manzana

Ingredientes

750 grs de manzanas
150 grs de azúcar
50 grs de mantequilla
4 huevos

Elaboración

Pelar y cortar las manzanas, poner en una cazuela y añadir el azúcar y la mantequilla, poner a fuego lento y dejar que se vaya haciendo suavemente.
Una vez que las manzanas están bien cocidas, se retira la cazuela del fuego y se deja enfriar.
Batir los huevos y mezclarlos con las manzanas cocidas, echar a un recipiente alargado de los de plum-cake y meter en el horno 150ºC alrededor de 30 minutos.