Cuscús

Ingredientes:

Ternera
Berenjena
Calabacín
Cebolla
Pimiento verde
Pimiento rojo
Cuscús

Elaboración:

Trocear todos las verduras y rehogarlas en una sartén hasta que estén bien hechecitas.
Por otro lado, hacer el cuscús. Poner en un bol una medida de cuscús por medida y media de agua hirviendo con sal. Dejar que engorde 5 minutos y remover.
Emplatar y a por ello!!