El salmorejo me encanta y toda mi familia es andaluza, asique nunca falta en nuestras reuniones familiares.
Ingredientes:
1 kg de tomate
Sal
150 gr de aceite de oliva
Media barra de pan
2 ajos
35 gr de vinagre
Elaboración:
Poner el accesorio Multiblade, añadir los tomates lavados y cortados en cuartos, añadir la sal y lis ajos y programar 30 sg velocidad 5.
Cuando pare levantar la tapa, añadir el pan en trizos y el vinagre, programar otros 30 sg velocidad 5.
Programar 2 minutos velocidad 10.
Por último, quitar el vaso medidor, poner en velocidad 5 y añadir por la tapa poco a poco el aceite de oliva.
Enfriar en la nevera y servir con huevo duro y virutas de jamón.
El salomorejo lo deja vasto
ResponderEliminarQue va...tan fino como quieras
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